中午剩的香菇晚上可以吃吗

中午剩的香菇晚上可以吃，但要适量。

若是煮熟的蘑菇，可以隔段时间吃。一般不会变质或产生一些有害的化学反应。然而，当再次食用的时候，必须把完全加热。一般不建议吃隔段时间的香菇，因为这很容易滋生细菌，这会对肠胃产生一定影响，当再次加热时，营养物质就会流失。建议养成良好的生活习惯，多吃新鲜蔬菜和水果。隔夜用餐必须充分加热，以避免刺激胃和引起胃肠炎。

注意及时吃完食物，避免辛辣刺激的食物，肠胃不舒服时要及时就医，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃易消化的食物。