贝壳类海鲜一般可以补充蛋白质、锌等营养物质,但含有大量嘌呤,不适合痛风患者食用。
贝壳类海鲜富含丰富的蛋白质,对青少年和儿童的生长发育非常重要,对婴幼儿的大脑发育非常有益。此外,贝类富含锌,也能促进青少年的生长发育。但是贝壳类海鲜也有危害,尤其是痛风患者,大多数海鲜的嘌呤含量较高,对于急性痛风患者,应限制摄入。因为贝壳属于软体动物,新陈代谢很慢,身体里会积累大量的寄生虫和有毒物质。贝壳类海鲜感冒和身体虚弱的人吃后会出现腹泻等症状。
建议患者在饮食上以清淡饮食为主,少吃油腻、辛辣的食物。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。