苦荞麦和黑荞麦的功效与作用

苦荞麦和黑荞麦一般具有调节血压、调节血糖和补充营养的作用。

1、调节血压和血糖：

苦荞麦和黑荞麦中含有槲皮素、桑色素等活性物质，可调节血管平滑肌的收缩和松弛，促进胰岛功能β细胞的恢复，对调节血糖和血压有作用。

2、补充营养：

苦荞麦和黑荞麦含有蛋白质、膳食纤维、维生素等微量元素，具有很高的营养价值。吃苦荞可以补充人体的营养成分。苦荞麦和黑荞麦对胃和消化有很好的作用，患者饮用苦荞麦和黑荞麦会加剧肠胃饥饿感，特别是对于低血糖的人来说，很容易导致血糖下降，危害健康。建议患者饮食应以易消化的食物为基础，避免寒冷、辛辣、刺激性食物。