苦荞麦和荞麦米一样吗

苦荞麦和荞麦米一般不一样，通常有外观不同、味道不同、功效不同等。

1、外观不同：

苦荞麦为小黄绿色颗粒，荞麦米为小麦色颗粒，稍大。

2、口味不同：

苦荞麦味苦，第一次难以接受。这就是苦荞得名的原因，但食用过后有自己独特的味道。荞麦米味道清淡，没有苦味或特殊味道。

3、功效不同：

苦荞麦具有润肠、通便、降血糖、扩张血管、减肥、美容、防癌、延缓衰老等功效。荞麦米具有健脾益气、开胃通肠、消滞的功效。荞麦米还含有芦丁，可以软化血管，降低血脂和胆固醇。是高血压和心血管疾病患者的健康食品，荞麦米也有止咳平喘的作用。应注意选择大小均匀、坚实、饱满、有光泽的苦荞麦和荞麦米。应存放在常温、干燥、通风的环境中。