四季豆具有降血脂、降血压、美肤、健脾祛湿的作用。白豆角又名四季豆,味甘、淡、性温,入脾胃经。
1、降血脂:
四季豆含有可溶性纤维素,可降低胆固醇,特别适合高血脂或动脉硬化患者食用。
2、降血压:
四季豆含有高钾镁元素,对降血压也有效果。高血压患者也可以作为理想的蔬菜。
3、美容护肤:
四季豆含有丰富的维生素和矿物质,可以补充皮肤所需的营养,改善皮肤的状况。而且有些膳食纤维很丰富,可以促进肠道蠕动,刺激排便,排除体内毒素,加速新陈代谢。所以豆类可以用来美容护肤。
4、健脾利湿:
四季豆属脾、胃经,湿不燥,脾不腻,是脾虚湿盛的常用品,有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿、利水消肿之功效。腹胀、肠胃炎、脾胃虚弱者忌食。