青甜椒的功效与作用

青甜椒一般有均衡营养、缓解疲劳、增进食欲、降血脂等功效，根据不同的功效产生不同的作用。

1、均衡营养：

青椒含有碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、镁、锌、铁等微量元素，能很好地补充人体所需的营养。

2、缓解疲劳：

青椒富含胡萝卜素、维生素C、锌等，能有效缓解疲劳，具有抗氧化作用。

3、增进食欲：

青椒中的辣椒素可以促进食欲，帮助消化。

4、降血脂：

青椒中的维生素P还可以增强毛细血管，预防动脉粥样硬化；青椒中的膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进多余胆固醇的排泄，从而降低血液胆固醇含量，预防高脂血症。患有胃炎、肠炎和胃溃疡的人不应进食青甜椒。