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不能和西红柿一起吃的海鲜都有什么

2022-09-28 12:30:1139健康网

河虾、螃蟹等海鲜不能和西红柿一起吃。

1、河虾:

西红柿富含维生素,如果与河虾一起食用,河虾中的钾和砷可能会和西红柿发生化学反应,产生有毒的三甲基和砷,可能会造成食物中毒。具体是否会中毒,需根据患者的体质不同辨证分析。

2、螃蟹:

螃蟹的营养价值较为丰富,其中富含多种微量元素、氨基酸、蛋白质等营养物质。蟹黄不仅能满足味蕾,还能为身体补充大量的营养。但螃蟹与含有维生素C的西红柿一起食用,可能会产生化学反应,导致有毒物质,可能会有生命危险。建议脾胃虚寒者、胃酸过多的患者需要禁食西红柿。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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