吃海鲜一般不能吃西红柿炒鸡蛋。
海鲜和西红柿不能一起吃,西红柿和海鲜容易中毒。番茄和虾会产生砷中毒,同时吃西红柿和鱼肝容易产生致癌物,同时吃西红柿和石榴会影响营养的吸收。吃西红柿和冰棒会导致中毒,西红柿和海鲜会引起腹泻。如果西红柿和鱼一起吃,食物中的维生素C会抑制鱼对营养素的吸收。此外,对大多数人来说,不会有不适感,但对少数胃肠功能减退或肠道敏感性高的人来说,可能会出现轻度腹泻。但一般来说,除了过敏的人,这样吃不会有任何不良影响。腹泻也很轻微,时间短暂。
建议肾炎、慢性肾功能衰竭的患者不要吃海鲜,会加重对肾脏的负担。
刘一帆说,家常菜对他而言就是“美味”,用最好吃的食材烹制出最好吃的料理,而西红柿炒鸡蛋,他认为是家常菜中的“王道”。好吃的西红柿炒鸡蛋必须具备滑香嫩三个特点。