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茶会破坏牛奶的营养吗

2023-04-24 05:57:3539健康网

茶通常会破坏牛奶的营养。

茶含有单宁酸,牛奶富含蛋白质,蛋白质和单宁酸将产生化学反应以形成单宁酸蛋白质物质。这种单宁蛋白物质可以减缓胃肠蠕动,引起便秘。此外,茶中含有儿茶酚,可以预防心脑血管疾病。牛奶中含有酪蛋白,会破坏儿茶酚。虽然现在到处都有奶茶店,但奶茶粉类具有丰富的营养价值。并且混合物的营养价值非常低。因此,不建议喝茶和牛奶,这会破坏牛奶的营养。

建议日常饮食应清淡营养,肉类和蔬菜应合理搭配,避免食用冷、辣、刺激性食物。适当锻炼,有规律地工作和休息,保持愉快的心情。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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