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茶叶水和牛奶一起喝会怎么样

2023-03-08 05:57:3639健康网

茶叶水和牛奶一起喝,会导致两者营养成分的损失。

茶含有单宁酸,牛奶富含蛋白质。蛋白质和单宁酸会发生化学反应,形成单宁酸蛋白质物质。这种单宁酸蛋白质物质会减缓胃肠蠕动并导致便秘。此外,茶中含有儿茶酚,可以预防心脑血管疾病。牛奶中含有酪蛋白,会破坏儿茶酚。虽然现在到处都有奶茶店,但奶茶粉类具有丰富的营养价值,混合在一起的营养价值很低。因此,不建议喝茶用牛奶。如果茶和牛奶一起饮用,茶的保健作用将大大降低。因为茶中所含的儿茶酚可以预防心脏病,而牛奶中所含的酪蛋白会破坏儿茶酚,从而降低茶的保健效果。

建议日常生活中保持良好的生活饮食习惯。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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