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常吃酵母馒头好不好

2023-03-12 05:57:3939健康网

常吃酵母馒头通常比较好。

酵母馒头营养丰富,含有充足的碳水化合物和蛋白质等,可以补充人体所需营养。馒头作为主食,广泛分布于中国北方和中原大部分地区。一般长期适量食用酵母馒头没有问题,但注意不要吃得太多。用于发酵馒头地酵母广泛存在于自然环境中,在发酵过程中,酵母分解馒头中的糖类并产生气体,使馒头更加柔软,易于食用,各种营养成分更容易消化和吸收。需要注意,为加快发酵效率,一些供应商会在馒头中添加有害含铝发酵粉,长期食用这种馒头或会损害大脑和神经,在购买时应该选择正规制造商。

建议不要过量使用,以免加重肠胃负担。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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