长期喝牛奶一般不会有危害,牛奶蛋白过敏患者或乳糖不耐受者喝牛奶会导致腹泻等消化系统症状。
牛奶营养丰富,含有优质蛋白质、B族维生素和钙的优质来源。牛奶可以促进儿童和青少年的生长发育,也有利于成年人的骨骼健康。作为膳食成分的基本食物,牛奶不仅无害,而且有许多好处。大多数牛奶蛋白过敏者是儿童,患者可能有以腹泻为主的消化系统症状。必须避免饮用含有乳蛋白的食物和饮料,乳糖不耐受者饮用牛奶后会出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。患者需要避免食用含乳糖的牛奶,并可以考虑饮用无乳糖牛奶。
此外,纯牛奶脂肪含量相对较高,主要是饱和脂肪酸,还含有一定量的胆固醇,因此一般不建议大量饮用牛奶,每天300克是合适的量。需要控制脂肪摄入的人建议选择限量脂肪乳或低脂乳。