核桃仁用水煮完后多种营养成分被破坏,导致营养流失。
核桃仁对肾虚、腰痛、尿频、耳鸣、阳痿、遗精、早白胡子、早发等临床表现有明显疗效。此外,经常食用核桃对气虚和肺虚症状有显著的调理作用,还具有一定的润肠排便作用。核桃仁富含微量元素和矿物质,具有健脑、益智、延年益寿的功效,对血脂、血压变化、动脉粥样硬化和冠心病有良好的调理作用。临床实践中使用核桃应在医生的指导下进行,避免随意将核桃作为药物使用,以免引起相关不良反应。
在平时生活中,注意饮食搭配,保持食物多样性,适量运动,增强体质。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。