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黑木耳和豆腐一起吃吗

2023-04-20 06:00:3739健康网

豆腐和木耳都是日常生活中常见的食物,两者所含营养成分不存在冲突,一般可以适量食用,并且营养成分丰富。

豆腐的蛋白质含量较高,容易被人体消化吸收。此外,豆腐含有人体所需的8种氨基酸,是一种优质蛋白质。碳水化合物和脂肪含量适中,可补充人体必需营养素。每100克豆腐含有约160毫克的钙,比牛奶高,可以帮助人体很好地补充钙。黑木耳营养丰富,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等微量元素,其中铁的含量很高。100克干燥黑木耳中的铁含量为185毫克。是为人体补铁的佳品。

平时患者吃豆腐和木耳都需要适量食用,对两者过敏人群不宜。若出现不良现象,应及时就医,根据医生的建议进行对症治疗。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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