红薯和酸奶一起吃有润肠排便、增强免疫力、固齿养发等功效。
1、润肠排便:
红薯富含膳食纤维,有助于刺激肠道,增加肠道蠕动。具有润肠通便的作用,也能在一定程度上改善便秘。
2、增强免疫力:
红薯富含胡萝卜素等营养成分,具有理想的抗氧化作用。还可以帮助消除体内的自由基。此外,红薯含有较为丰富的氨基酸,可以在一定程度上补充人体所需的多种氨基酸。适当消费有助于保护人体,增强人体免疫力。
3、固齿养发:
酸奶成分中含有丰富的钙、镁、锰等多种微量元素,可以帮助保护牙齿。同时酸奶成分中也含有丰富的维生素A,能够促使头发乌黑。要注意不要吃太多,这样可能会导致消化不良。
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。