黄鳝鸡子粥一般有祛风除湿和补肝肾等好处。
1、祛风除湿:
黄鳝鸡子粥可以祛风除湿,因为鳝鱼粥味甘性温。对于风湿引起的四肢受限、筋腱抽筋的人,如果食用得当,鳝鱼粥有很好的祛风除湿、缓解症状的作用。
2、补肝肾:
黄鳝鸡子粥能补肝肾,强筋骨,因为鳝鱼粥同时入肝肾两经。对于肾虚引起的肝虚视物模糊、腰膝酸软、腰腿酸软、须发早白、四肢无力等人群,如果适当食用鳝鱼粥,有很好的滋补肝肾、滋补肝肾经络、强健筋骨的功效。建议体内有虚热和感冒的人吃鳝鱼要谨慎,合理饮食,保持营养均衡。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。