火龙果鸡蛋羹可以食用。
火龙果鸡蛋羹对改善食欲有很好的效果,因为火龙果鸡蛋羹有特殊的香味,可以刺激味蕾的敏感性,也可以达到健脾健胃的效果。因此,对于食欲不振、腹痛、腹胀、消化不良的人来说,吃火龙果鸡蛋羹可以达到健脾开胃、改善消化功能的效果。火龙果蒸鸡蛋还富含优质蛋白质,可为体内形成多种免疫物质提供优质原料。吃火龙果鸡蛋羹,补充优质蛋白质,为免疫物质提供原料,对提高人体免疫力,特别是抵抗传染病的能力非常有效。
建议在日常饮食中,不要与牛奶一起食用火龙果。火龙果中的维生素C和花青素会氧化牛奶中的蛋白质,不利于人体吸收。