火龙果能不能和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹

火龙果可以和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹。

火龙果和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹的过程中不会产生有害物质，两者的功效还能叠加，因此火龙果可以和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹。火龙果的作用如下所示：火龙果中花青素和维生素E的含量较丰富，具有辅助抗氧化作用，能减少氧自由基对人体的损害，因此具有辅助延缓衰老、调节免疫的作用，其次，花青素还抑制低密度脂蛋白被自由基氧化，可辅助预防动脉粥样硬化和血栓性疾病。鸡蛋的作用如下：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以营养脑神经，辅助提高脑细胞的活性，增强记忆力，辅助预防老年痴呆症。

日常生活中，蛋白质过敏者禁止吃鸡蛋；腹泻患者禁止吃火龙果。