鸡蛋洗了第二天能吃吗

鸡蛋洗了第二天可以进行食用。

鸡蛋洗过后第二天不会被细菌感染，所以第二天可以吃。鸡蛋表面覆盖着看不见的孔，这些孔由一层薄膜保护，以保护鸡蛋免受细菌的侵害。但是这种薄膜很容易溶于水，当鸡蛋在水中清洗时，薄膜被破坏。空气中的微生物很容易通过蛋壳表面的小孔进入鸡蛋，导致鸡蛋变质。建议鸡蛋可以放在冰箱里，大头朝上，小头朝下放置，使蛋黄浮起，粘在气室下，既能防止微生物入侵蛋黄，又有助于保证鸡蛋质量。

吃鸡蛋后需要注意不能立即喝茶，因为鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响茶叶中生物素的吸收，导致食欲不振和全身无力等症状。