萝卜头上长叶子一般还能吃。
萝卜是生活中常见的蔬菜,营养价值高,富含维生素C、淀粉和人体所需的多种微量元素。经常吃有利于促进消化和增强身体免疫力。萝卜叶可食用,不会产生有毒物质,但营养成分会流失。萝卜含大量水分,在温度合适的时候会发芽长叶,所以最好把萝卜放在通风的地方,或者用真空放在冰箱里,这样可以存放更长的时间。萝卜叶子实际上是在消耗自己的营养,并会逐渐变成空心萝卜,这会降低其营养价值,味道不好,所以最好尽快食用。如果萝卜放的时间太长发霉,在这种情况下不要继续吃,以免引起身体不适。
吃萝卜对人体有好处,但也应该保持均衡的营养摄入。还要多吃富含优质蛋白质的食物,如鸡胸、鸡腿、鱼和虾等,以避免营养不足。