牛奶加鸡蛋蒸着吃可以为人体补充优质蛋白质、补钙。
1、补充优质蛋白质:
牛奶和鸡蛋是含有高质量蛋白质的食物。虽然牛奶中的蛋白质含量不高,但患者每天至少喝300克牛奶,每天喝牛奶获得的蛋白质至少为9克。牛奶和鸡蛋也是人体所需优质蛋白质的主要食物来源,蛋白质也是人体内重要物质之一,与人体免疫力有着重要关系。
2、补钙:
牛奶对人类最大的贡献是补钙。虽然牛奶中的钙含量没有虾皮高,但牛奶中钙的吸收率很高。与其他食物相比,牛奶是最具成本效益的钙补充剂。建议患者在平时适量食用,切勿暴饮暴食。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。