生黄瓜籽和熟黄瓜籽在外形、口感、营养价值等方面都存在一定的区别。
1、外形
生黄瓜籽的外形较为坚硬,而熟黄瓜籽的外形较为酥软。
2、口感
生黄瓜籽比较苦,而熟黄瓜籽口感较好,味道比较甘甜。
3、营养价值
生黄瓜籽中含有较多的维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养物质,而熟黄瓜籽中含有较多的维生素、微量元素、氨基酸等营养物质。
除此之外,在功效等方面也都存在一定的区别,建议根据自身需求,适量食用。并且在食用时要注意适量,以免给胃肠道增加负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,影响身体健康。如果在食用过程中,身体出现不适症状,应及时到医院就医治疗。