火龙果通常可以用炼奶榨汁。
可以将火龙果用牛奶榨成汁,剥去表皮,用汤匙将果肉捞出,放在盘中待用。接着,将火龙果倒入榨汁机,倒入适当的牛奶进行榨汁。挤完牛奶后要及时吃,因为火龙果中的草酸会和牛奶中的蛋白质形成复合体。这种食物很难消化,而且很容易导致消化不良。牛奶火龙果汁具有强身健骨的功效,富含钙质,而且钙质与磷的含量更高,更易于被身体吸收。喝从火龙果牛奶中提炼出的果汁,能有效地补充人体的钙质,预防骨质疏松,预防腰腿酸痛,给人体提供充足的维生素。
建议老年人和儿童,适当地食用火龙果和牛奶榨汁。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。