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小米的升糖指数比大米高吗

2023-01-13 09:07:2239健康网

小米的升糖指数比大米高。

小米的升糖指数为60,而大米的升糖指数为70,所以小米的升糖指数比大米高。小米富含多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,可以为人体提供多种营养成分,有助于人体维持正常的生理功能。同时,小米具有健脾养胃、补肾的功效,比较适合脾胃虚弱、体虚乏力、食欲不振等人群食用。大米的升糖指数较高,为70,而小米的升糖指数为70,所以小米的升糖指数比大米高。

需要注意的是,虽然小米和大米都是高糖、高碳水化合物的食物,但两者的营养成分和健康作用并不相同,不应过度食用。如果喜欢吃小米,可以适当吃一些小米粥或者小米饭,同时也可以搭配其他蔬菜水果,保证营养均衡。如果喜欢吃大米,可以选择吃大米饭,但要注意控制摄入量,避免过量摄入。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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