吃小米粥血糖会升高吗

食用小米粥血糖一般会升高。

小米粥中含有大量的淀粉和高糖分，具有较高的升糖指数和较快的升糖速度，可使血糖在短期内快速上升。另外，小米粥在煮的时候，糖分会变成单糖，可能会引起血糖的变化。血糖过高的患者，一般不可以食用小米粥，可以多食用一些大米、高粱大米、八宝饭等，这样既不会引起血糖升高，又可以降低血糖。血糖高的患者还可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、苦瓜、黄瓜等。

建议患者平时生活中应保持良好的心态，适当锻炼，饮食宜清淡，避免辛辣、刺激性食物。