橙子外面的白皮通常可以吃。
橙子的白皮中含有大量的膳食纤维和果胶,不仅能促进排便,还能降低胆固醇。橙子的白色果皮中含有维生素B2,负责矿物质和能量的代谢。通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,提高蛋白质的利用率,促进人体的生长发育。还能调节肾上腺素的分泌,强化肝功能。橙子的白色果皮富含植物化合物、类黄酮、胡萝卜素和维生素A,可以保护身体免受自由基的侵害。
橙子外面的白皮性温,使用过量会上火。尤其是阴虚阳亢者,建议适量食用,否则会出现口疮、口干、咽痛、便秘等症状。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。