熬小米粥放苦荞起什么作用

熬小米粥和苦荞一般起活血化瘀，清热解毒，健胃等作用。

苦荞营养价值高，清血甘性平，二者用来熬粥最为丰富，是米汤的精华，滋补力比较强。苦荞麦和小米一起熬粥喝，可以起到保健和养生的功效，尤其是夏天天气炎热，身体容易上火，喝点苦荞小米粥起到清热解毒，软化血管，强身健体的作用。预防心脑血管疾病，防治动脉硬化，血栓的形成，还可调节胃酸过多，起到养胃消食的功效。但少数人群食用苦荞，会引起皮肤瘙痒和头晕等。

建议要适量地食用，有利于身体健康，避免过量，对人体产生不好的作用。