冰糖腌柠檬三年了还可以吃吗

一般情况下，冰糖腌柠檬三年不能吃。

什么东西都有一个保质期，一般柠檬泡冰糖可以存放半个月左右，泡了三年柠檬那么柠檬中很多营养成分都流失了。而且时间久了柠檬也会变质，尽量不要食用。冰糖腌柠檬存放，需要用冰糖将冰柠檬全部淹到，即用糖来保养柠檬，不宜进行烘晒，更不能暴晒。因为冰糖腌柠檬受到外界热能的影响，会发酵，时间久了柠檬会变质变味，影响冰糖腌柠檬的存放期。

建议生活中多吃新鲜食物，避免食用长时间存放的食物，减少隔夜食物进食。养成健康饮食习惯，多吃蔬菜水果，保持身体营养均衡。