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吃鸡蛋可以和橙子一起吃吗

2023-03-07 05:11:4839健康网

吃鸡蛋可以和橙子一起吃,但不宜食用过量。

鸡蛋还含有丰富的卵磷脂、氨基酸和维生素A等营养物质,而橙子还含有膳食纤维、胡萝卜素和维生素B、等营养物质。一起食用也有利于患者补充相对丰富的营养。如果患者食用过多,鸡蛋中的蛋白质会与橙子中的有机酸发生反应,导致蛋白质凝结变性,形成沉淀物,积聚在胃肠道内,影响患者正常的消化功能,引起消化不良和胃胀等不适的症状。

患者在吃鸡蛋和橙子时需要注意过敏者谨慎使用,容易导致过敏症状加重,对身体产生不良影响。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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  假如你还在为如何选择抗氧化剂而犹豫不决的话,最新的研究结果可为你提供科学的建议:吃橙子的好处大于吃维生素C片。研究人员给受试对象分别喝含有150毫克维生素C的橙汁、150毫克维生素C的水或普通糖水。因而作者认为,虽然有报道说在服用大剂量维生素C时可观察到维生素C的抗氧化作用,但显然橙汁的作用强于维生素C。

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