马铃薯能不能和西红柿一起吃

马铃薯俗称土豆，土豆和西红柿是可以一起吃的。

土豆和西红柿都含有丰富的营养物质。土豆中含有丰富的氨基酸和大量的淀粉，可以为人体补充热量和氨基酸。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、膳食纤维等。适量食用西红柿和土豆，可以为身体补充营养。西红柿和土豆可以同时食用，但不宜过量。因为过量食用土豆后，土豆与胃内消化酶作用会产生盐酸，使消化道处于酸性状态。西红柿在过酸的环境里会形成不溶于水的沉淀物质，影响消化。

建议不要食用带芽的土豆和未成熟的青西红柿，以免出现腹泻等不适症状。