一般可以每天喝黑米和红豆粥,黑米红豆粥通常具有改善缺铁性贫血、延缓衰老和降低血脂等功效。
1、改善缺铁性贫血:
黑米含铁量高,贫血或缺铁性贫血患者可以多吃黑米,可以有效预防或改善贫血症状,减少补铁的使用。
2、抗衰老:
黑米外层含有花青素色素,具有很强的抗衰老作用。研究表明,大米颜色越深,表皮色素的抗衰老作用越强。此外,该色素还富含黄酮类化合物,其抗氧化性显著,能清除自由基,延缓衰老。
3、降血脂:
红豆外皮含有皂甙,能显著降低胆固醇和中性脂肪的含量,起到降血脂的作用。建议腹胀不宜多饮,并注意适当饮用等。