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黑糯米和大米可以一起煮吗

2023-01-25 05:13:2039健康网

黑糯米和大米一般可以一起煮。

黑糯米可以与大米一起煮,这不会影响身体健康。黑糯米和大米是日常生活中常见的食物。黑糯米富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和蛋氨酸等,而大米中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和矿物质等营养成分。两种食物可以一起烹饪和摄入,以补充营养并为身体提供能量。然而,由于黑糯米和大米含有淀粉,淀粉可以通过胃肠道转化为糖,血糖升高或被诊断为糖尿病的患者应控制黑糯米和大米的摄入量,以防止大量摄入导致血糖水平波动。

建议在烹饪黑糯米和大米之前,先用清水洗净,并注意避免食用发霉的黑糯米或大米。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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