常喝红豆黑米粥通常对身体有好处。
黑米味甘,性温。具有补气补血、温胃健脾、排便和止咳平喘的功效,适用于脾胃虚弱、乏力、贫血失血、心悸气短和咳嗽气喘等。黑米还具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。大部分营养素集中在黑色皮层,因此不适合精细加工。推荐吃糙米或标准的三等米饭。红枣具有健脾健胃、养气养血、缓解药效的作用,是补气补血的圣品。
建议做红豆黑米粥时,应先将红豆黑米浸泡一段时间,这样更容易煮熟。如果吃不熟的红豆黑米粥,会增加肠胃负担,也会导致腹胀、腹泻等症状。