卵磷脂和鞘磷脂的区别如下。
1、不同的分类：
卵磷脂也称为蛋黄，与蛋白质和维生素一起被称为第三种营养素。鞘磷脂是含有磷酸的脂质，属于复合脂质。鞘磷脂和卵磷脂的名字很容易混淆。
2、不同成分：
磷脂和蛋白质是细胞膜最重要的成分。蛋黄富含卵磷脂。牛奶、动物脑等都含有卵磷脂。磷脂是生物膜的主要成分，分为甘油磷脂和鞘磷脂，分别由甘油和鞘氨醇组成。磷脂是两性分子，一端具有亲水性含氮或含磷键，另一端具有疏水性长烷基链。
3、功能不同：
卵磷脂和鞘磷脂的区别如下。
1、不同的分类：
卵磷脂也称为蛋黄，与蛋白质和维生素一起被称为第三种营养素。鞘磷脂是含有磷酸的脂质，属于复合脂质。鞘磷脂和卵磷脂的名字很容易混淆。
2、不同成分：
磷脂和蛋白质是细胞膜最重要的成分。蛋黄富含卵磷脂。牛奶、动物脑等都含有卵磷脂。磷脂是生物膜的主要成分，分为甘油磷脂和鞘磷脂，分别由甘油和鞘氨醇组成。磷脂是两性分子，一端具有亲水性含氮或含磷键，另一端具有疏水性长烷基链。
3、功能不同：
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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