木耳粉通常没有什么危害,有很强的饱腹感,可以抑制食欲。
木耳粉中含有丰富的营养素,含有的卵磷脂、鞘磷脂、脑磷脂等磷脂类化合物,可以延缓老年人记忆力、思维的减退,降低老年痴呆症的发生概率,还能够降低血浆中的胆固醇和脂肪含量,对于中老年人有特别的好处。含有大量腺苷,可以降低血脂和血黏度,减轻动脉硬化并抑制血栓的形成。含有碳甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和大量膳食纤维,有改善肠内菌群平衡和预防肠癌的作用。
建议均衡饮食,保证营养摄入均衡,有利于维持人体健康。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。