绿豆汤怎么煮解毒效果好

绿豆汤要想解毒效果好应该不要剥皮。

1、提前浸泡：

清洗后的绿豆要提前浸泡2个小时。

2、不要去皮：

绿豆汤具有清热解毒的功效。因其表皮含有丰富的黄酮及微量元素，故在做绿豆汤时，要加皮。

3、避免用铁锅，因为铁离子会与绿豆中的活性成分发生反应，从而降低绿豆的解热解毒效果。

4、不要加碱水：

加入碱会破坏B、类黄酮，对身体的排毒没有好处。只要注意这四点，就能保证绿豆汤的效果。痛风、消化不良、月经期间不宜饮用绿豆汤，以免引起腹部疼痛、腹泻。平时多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、瓜果，多锻炼以提高自身免疫力。