黑花生的功效与作用

花生的作用和功效可以降低胆固醇，延缓衰老，促进儿童骨骼发育，养胃补血，催乳，还可以抗癌和抗肿瘤等。

1、降低胆固醇。

降低胆固醇是花生的常见功能之一。这种食物中的亚油酸非常丰富。这种物质可以将血液中的胆固醇分解成胆汁酸，尽快排出体外，避免胆固醇的堆积。这样可以降低胆固醇的含量，避免因超标引起的心脑血管疾病。

2、延缓衰老。

花生中含有大量的锌，可以促进儿童大脑的发育，增强记忆能力。对于老年人，可以激活脑细胞，从而有效延缓人体的早衰，具有非常好的抗衰老作用。

3、促进儿童骨骼发育。

花生富含钙。对于孩子，适当吃一些花生可以为身体补充钙质，在一定程度上可以促进骨骼的发育，对身体有好处。

4、养胃。

如果平时胃酸多，胃里有灼热感，不妨随身带一把花生。如果有胃酸症状，嚼几颗。这样，很快就能缓解症状。但是，嚼花生的时候，需要保证细嚼慢咽。一般，吃十几颗花生就能止住不良症状。

5、养血通乳。

花生富含脂肪油和蛋白质，适合产后女性朋友食用。如果产后奶水不足，适当吃些花生，可以补气养血，促进泌乳。

6、抗癌抗肿瘤。

花生这种食物也能有效防癌，因为花生中含有大量的可溶性纤维和真菌纤维。它们一旦被人体吸收，就能吸收和排出体内的有害物质，减少其在体内的积累，从而达到预防癌症的目的。

吃花生需要注意的事项主要有以下几点：首先，痛风患者不能吃花生。日常生活中，建议高尿酸痛风人群少吃花生，急性痛风患者不宜吃花生。其次，胆囊切除术后，胆汁无法储存，然后难以消化花生这种脂肪含量高的食物，容易影响健康。此外，如慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎患者，不建议大量食用花生，否则这类坚果类食物不仅较硬，而且脂肪和蛋白质含量较高，难以消化吸收。最后，对花生过敏的人禁食花生，以免引起皮疹、瘙痒，甚至头晕、呼吸困难等过敏反应。