苹果为什么不能和牛奶一起煮

苹果和牛奶一起煮会引起人的身体出现营养不良的现象。

苹果不能与牛奶一起煮的原因是，牛奶中的蛋白质在遇到苹果中的单宁酸时会凝固，这会影响食物的消化。苹果含有蛋白质、矿物质、维生素和单宁酸。牛奶富含微量元素和矿物质，以及一些蛋白质和脂肪。一般来说，苹果和牛奶不能一起煮，因为苹果含有较多的单宁酸，而牛奶含有较多的蛋白质，一起煮后容易形成凝块，导致饭后消化吸收营养不良，所以苹果不能与牛奶一起煮。患者也需要注意的是，牛奶和柿子不能同时食用，吃柿子前后1小时内不得饮用牛奶。此外，牛奶不应与含有单宁酸的食物一起食用，如浓茶和猕猴桃等，这些食物很容易与牛奶发生反应，形成凝块，影响消化。

建议患者在平时不能将牛奶与草酸食物、果汁以及糖一起饮用，以免产生不良影响。