大黄米和小米的功效不一样,小米中矿物质、微量元素比大黄米多。
大黄米和小米中含有丰富的碳水化合物和含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,能补充人体所需的营养物质,都有润肺止咳的功效,平时多吃小米、大黄米,对呼吸道健康也有一定的帮助。但小米中的矿物质比大黄米要多一些,小米中的锌、磷、钾、镁元素都比大黄米要多。大黄米的口感比小米要软一些,开胃健脾,所以黄米和小米的功效大同小异,但也有细微的差别。
大黄米和小米含有大量的淀粉,多吃会导致血糖升高,建议糖尿病患者少量食用。