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炭烧酸奶热量高吗

2023-02-10 04:33:2839健康网

炭烧酸奶的热量为500g当中200卡的热量,不是特别高。

酸奶含有益生菌,能有效促进体内菌群平衡。同时,有利于消化系统中各种消化酶的分解,对加强吸收和消化功能起到很好的作用。炭烧酸奶是经过加工的酸奶,经过处理后,口感增强,但由于高温加热,其中的营养成分被破坏。因此,其蛋白质含量和脂肪酸含量将降低。炭烧酸奶的生产过程需要提前加热一段时间,发酵时间更长,发酵更充分。通过发酵剂的长期处理,更多的乳蛋白被分解成小肽类和氨基酸,更容易被人体消化吸收。同时,炭烧酸奶与普通酸奶并无区别,而酸奶的热量不高,并且可以调节有益菌群。所以,炭烧酸奶热量普遍不高,更适合那些时刻担心身体发胖的人。

日常生活中,饮食要清淡,避免油腻、辛辣的食物,以蔬菜为主,同时要保持适量运动,提高自身体质。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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