木耳和菠菜相克吗

木耳和菠菜一般不相克。

菠菜和木耳可以一起吃，不会影响身体。毕竟，木耳属于菌类食品，所以在吃的时候，要做好杀菌的工作，不要长时间吃太多。菠菜富含膳食纤维、铁和胡萝卜素，黑木耳含有铁和维生素。同时吃这两种食物有补充铁的作用。适量食用可以预防缺铁性贫血的发生，还具有润肠通便的作用。但是，建议在烹饪前用水焯一下菠菜，这样可以分解草酸的成分，不会产生涩味和影响味道。菠菜通常不建议与含钙食物一起食用，因为这容易影响钙的吸收。

菠菜在吃之前必须彻底煮熟，否则会引起食物中毒。不能直接吃新鲜的木耳，吃之前建议把木耳放在温水里泡软。