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芹菜叶可以和鸡蛋一起吃吗

2022-09-01 15:53:1339健康网

芹菜叶可以和鸡蛋一起吃。

芹菜叶含有挥发性芳香油,香味诱人。吃芹菜有利于刺激食欲,帮助消化吸收。因为芹菜叶含有丰富的矿物质,所以对于处于生长期的儿童、孕妇、哺乳期的妇女来说,多吃芹菜叶可以增加体内的钙和铁,有治疗作用。炒芹菜蛋每天早上空腹吃,对改善老年性便秘很有效。芹菜叶是粗纤维和酸性食物。鸡蛋纤维不高,偏碱性,配着吃味道还不错,还有清热解毒、祛湿消肿、健胃滋补的功效,适用于消化不良、贫血和慢性肝炎患者。鸡蛋当中含有较为丰富的蛋白质,芹菜叶含有较丰富的维生素,两者可以同时食用。

芹菜叶以下人群不能吃:

1、低血压人群:

芹菜叶有明显的降血压作用。血压低的人最好不要吃芹菜叶,芹菜尽量少吃。

2、处于生育期的男性:

多吃芹菜叶对体内雄性激素有抑制作用,影响精子质量。芹菜叶吃多会影响生育。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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