煮的花生米容易消化吗

煮的花生米一般容易消化。

花生如果煮熟吃，其中含有的蛋白质会受热变性，更易于被人体消化。煮熟的花生还富含不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的代谢和转化，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。花生的红色外壳可以抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，增强毛细血管的收缩功能，预防和治疗一些出血性疾病。建议尽量在水中煮带壳花生，因为在这种情况下，具有降低血压的效果。吃花生时，尽量去掉外层的红色皮毛，因为外层的红色外衣可以抑制纤维蛋白溶解，导致血管收缩。

患有胆囊炎、高脂血症、腹泻和血栓性疾病的患者不应吃太多花生。