葱白炒鸡蛋的功效与作用点

葱白炒鸡蛋具有预防癌症、提高机体抵抗力等功效。

1、预防癌症：

葱白中含有丰富的果胶、大蒜素以及微量元素钙、硒，不仅能明显减少结肠癌的发生，还能降低胃液中的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及各种癌症有一定作用。

2、提高机体抵抗力：

葱白中含有丰富的维生素、蛋白质、二烯丙基硫、纤维素，适量食用可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。鸡蛋含有丰富的蛋白质，以及人体必需的氨基酸，适当食用可以为人体补充营养，所以葱白炒鸡蛋可以提高机体抵抗力。建议可以多吃新鲜的水果，如橘子、苹果等，减少油腻食物的摄入。