黄豆炖花生具有清热利湿、利水通淋和健脾益气的功效,适量食用对人体有益。
花生和大豆可以一起炖,这两种食物是生活中常见的食物,因为花生和大豆一起烹饪不会影响彼此的营养功效,也不会给身体带来不利影响。一般来说大豆和花生一起吃有清热利湿、促进水分和通淋的作用,还可以起到健脾益气、降血压和血糖的作用,由于花生和大豆含有大豆异黄酮、维生素B和不饱和脂肪酸等物质,以及高蛋白和钙,可以为人体提供多种营养,增强免疫力和提高抗病能力。
花生是一种富含脂肪的食物,如果和凉性食物一起吃容易导致腹泻等不适,所以胃肠功能较差的患者需要注意。