豆子通常与花生、猪蹄或排骨、鱼和鸭肉等搭配比较营养。
1、花生:
黄豆与花生搭配炖汤或豆奶可以增强和改善记忆力、养血、稳定情绪、缓解更年期综合征等功效。
2、猪蹄或排骨:
味道鲜美,而且营养丰富,具有养血和养脑的功效。
3、鱼:
将鱼干洗净,浸软与黄豆炖熟,具有独特的风味,可以为身体提供丰富而全面的蛋白质。
4、鸭肉:
鸭肉和大豆有很多功效,比如健脾利湿,增强体质,非常适合在夏季湿热严重的时候食用。建议对豆类过敏的人群不宜食用豆类,以免引起过敏反应。不建议过量食用豆子,可能会导致腹胀。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。