小米粥和鸡蛋的功效通常有健脾健胃、调节睡眠、预防便秘等
小米进入脾胃肾经,具有健脾健胃的作用。特别是小米粥表面的粥油能有效保护胃黏膜,具有健脾健胃的作用。适用于胃炎和胃溃疡患者。同时,小米粥富含色氨酸,能有效调节睡眠。产妇通常在出生月份吃小米粥,配鸡蛋和红糖,特别适合脾胃虚弱的产妇。小米属于粗粮,适量食用小米粥可以增强胃肠蠕动,预防便秘。小米粥主要含有淀粉,有利于消化吸收。鸡蛋富含蛋白质,有利于营养吸收。
建议在日常生活中,注意营养均衡,合理搭配肉类和蔬菜。