老人能吃绿豆稀饭吗

老人一般能吃绿豆稀饭，一般具有清热、补充植物蛋白等作用。

1、清热解毒：

夏季或高温环境下工作的人出汗多，体液流失多，钾流失较多，体内电解质平衡被破坏。喝绿豆稀饭补充是比较理想的方法，可以清热解暑，利尿。既能补充水分，又能及时补充无机盐。绿豆本身就是一种可以排毒的食物，用大米煮成稀饭后，会使其解毒功能更好。加速老人体内热毒的排出，促进人体内多余水分的代谢，可起到利尿解毒的作用。

2、补充植物蛋白：

绿豆稀饭含有大量的植物蛋白，通常情况下，人们食用后能迅速吸收利用植物蛋白。促进人体新陈代谢，缓解人体疲劳，促进身体恢复。不建议寒凉体质、体质虚弱、服药的人食用，避免加重病情、减少药效等。