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羊肉黑豆可以炖胡萝卜吗

2023-05-24 04:36:4439健康网

羊肉黑豆一般可以炖胡萝卜。

羊肉脂肪和胆固醇含量相对较低,能促进消化酶的分泌。保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉虽然属于肉类的范围,但也有养肝明目、温脾胃、补血温经的药用价值。黑豆富含黑豆皮提取物,一般可以促进铁的吸收。维持铁代谢平衡,提高机体造血功能,预防缺铁性贫血。胡萝卜中的胡萝卜素转化为维生素A,可以增强免疫功能。胡萝卜还有降糖降脂的作用,是糖尿病人的好食物。经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力,治疗贫血、感冒、健胃、美容等。三者营养丰富,可以一起食用。

不建议发烧痛风患者食用,容易导致病情加重。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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