羊肉炖香菇胡萝卜可以吃吗

羊肉炖香菇胡萝卜一般可以吃。

胡萝卜、香菇、羊肉一起慢炖，这样是可以提高营养价值，因为胡萝卜素是不能直接被人体吸收，要溶解在油脂中才能被人体吸收。所以说把胡萝卜、香菇、羊肉一起烹调，可以提高营养的利用率，这是一种很传统的食物搭配方法。具有温补肾阳、健脾和胃等功效与作用。胡萝卜炖香菇羊肉含有丰富的营养成分，含有蛋白质、碳水矿物质、胡萝卜素、维生素C以及维生素B、维生素E和钙、锌等微量元素。适当食用胡萝卜炖香菇羊肉有利于补充自身的营养素，可强健筋骨、增加人体免疫力。羊肉有较好温补肾阳的作用，胡萝卜性味甘平，具有健脾和胃，补肾壮阳。三者合用可以较好地温补人体的肾阳，还有健脾作用。

建议注意饮食卫生，食物清淡营养，多吃蔬菜水果，适当运动，提高身体素质。